中華料理チェーン「珍来」（石岡市東光台）が現在、夏季限定企画「夏のタンメンフェア～野菜のチカラ～」を行っている。

トマトの酸味とみそのこくを掛け合わせた新作の「トマミソタンメン」（写真提供＝珍来）

　「野菜のチカラ／eat vegetables every day」をテーマに、炒め野菜をたっぷり載せたタンメン3品を提供する同企画。酸味を利かせた味付けで、暑さで食欲が落ちやすい季節に野菜が取れる一杯を提案する。

　夏限定メニューとして過去に提供し反響を呼んだ「トムヤムタンメン」（1,045円）を今回、客の要望に応えて復活販売する。レモンの酸味とパクチーの香りを効かせたトムヤム風スープに、モヤシやキクラゲなどの野菜を載せる。「パクチー増し」（110円）にも対応する。

　このほか、2種類の新作も用意。「トマミソタンメン」（1,012円）は、トマトの酸味とみそのこくを掛け合わせた。炒め野菜の甘みとみそだれが溶け合ったスープに完熟トマトのうまみを重ねる。「トマトタンメン」（990円）は、キャベツ、モヤシ、ニラなどの野菜を炒め、トマトのうまみを効かせたスープに合わせた。

　同フェアのメニューにはいずれも、ツルツル、モチモチの食感が特徴という自家製多加水麺を合わせる。全メニュー「麺大盛り」（110円）に対応する。

　同チェーンは美野里町（現小美玉市）出身の清水清が1928（昭和3）年に創業した。「珍来式手打らーめん」を原点に、千葉・茨城を中心に展開する。自社製麺所による多加水麺作りにこだわり、直営9店舗の運営と製麺卸を手がける。

　同フェアは直営店全9店舗で開催する。茨城県は、石岡東光台店、取手店（取手市桑原）、千葉県は、柏藤ヶ谷店（柏市藤ヶ谷新田）、柏東口店（同市柏）、柏西口店（同市旭町）、柏日立台店（同市日立台）、松戸古ヶ崎店（松戸市古ヶ崎）、米本団地前店（八千代市米本）、浦安店（浦安市北栄）。

　8月31日まで。