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つくば「食と農の科学館」で写真絵本テーマに展示 野菜・果物の昔と今

「食と農の科学館」の館内

「食と農の科学館」の館内

 写真絵本「こんなにかわった! やさいくだもの むかし・いま」をテーマにした展示が現在、農研機構「食と農の科学館」(つくば市観音台)で開催されている。

写真絵本「こんなにかわった! やさいくだもの むかし・いま」と著者のほりかわあきなさん

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 講談社が6月4日に刊行した同書は、野菜や果物が品種改良によってどのように変化してきたのかを写真で比較する絵本。見た目だけではなく、味や食感の違いも解説する。著者は、ほりかわあきなさん。農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)が監修した。写真は同機構を中心に研究者らが提供し、登場する作物ごとに専門家が内容を監修。

 展示では、同書の内容を基に作物の品種改良や農研機構の研究について紹介する。会場では、野菜や果物に関するオリジナルのクイズシートも用意する。

 開館時間は9時~16時。9月以降は日曜休館。入館無料。2027年1月30日まで。

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