茨城イチゴを使ったバレンタインスイーツ、つくばのレストランで販売

バレンタイン限定スイーツを販売する「伊太利亜台所」

バレンタイン限定スイーツを販売する「伊太利亜台所」

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 つくばのイタリアンレストラン「伊太利亜台所」(つくば市下原、TEL 029-839-1566)が2月11日~14日、特別スイーツを限定販売する。

 スイーツに使うイチゴは地元茨城県産のもので、村田農園(鉾田市)で作られた高級イチゴ。同園はイチゴ専門の農家で、普段は銀座千疋屋やペニンシュラ・ホテルなどにも提供している。今回は極上の「とちおとめ」に加え、ドライイチゴやイチゴ酢も使う。

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 提供するスイーツは、イチゴ酢を使ったティラミス生地にドライイチゴのパウダー、たっぷりのイチゴと濃厚なガトーショコラの2種類のセット。ギフトパッケージは1,500円。店内では840円で提供する。

 「トップクラスのイチゴを使った自慢のスイーツ。期間限定だが、ぜひ極上の味を楽しんでいただきたい」と同店野菜ソムリエの小曽納弘美さん。村田農園の村田和寿さんは「自分たちのイチゴがどんなスイーツになるか、とても楽しみ。鉾田産のイチゴのおいしさを味わっていただきたい」と期待を寄せる。

 営業時間は11時~15時30分、17時~22時。